La salade d’oranges à la marocaine est une véritable célébration de la fraîcheur, alliant douceur et épices. Idéale en dessert, elle apporte une note légère et exotique à vos repas. Simple à réaliser, cette recette émerveillera vos convives.
Préparation : 10 minutes
Repos : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 6 oranges
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d’oranger
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de menthe séchée
Ustensiles
- un zesteur
Préparation
Étape 1
Pelez les oranges soigneusement pour éliminer toute la peau blanche amère. Détaillez-les en rondelles d’environ un demi-centimètre.
Étape 2
Disposez les rondelles d’oranges sur un plat de service, en les chevauchant légèrement.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la cannelle, l'eau de fleur d’oranger et le sucre jusqu'à obtention d’un mélange homogène.
Étape 4
Versez doucement la préparation sur les tranches d'orange de manière uniforme.
Étape 5
Saupoudrez de menthe séchée pour finaliser votre salade d’oranges.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur et de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus juste avant de servir.
Accompagnement parfait
Pour une véritable immersion dans la culture marocaine, accompagnez cette salade d’oranges d’un thé à la menthe bien chaud, légèrement sucré.
À savoir
Classique dans la gastronomie marocaine, cette salade est souvent servie en fin de repas pour apporter légèreté et fraîcheur après un plat copieux.
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