Découvrez comment préparer une frittata délicieuse, mettant en avant deux stars de la cuisine printanière : les asperges et le jambon cru. Ce plat savoureux convient parfaitement pour un brunch ou un repas léger.
Ingrédients nécessaires
- 6 œufs
- 200 g d'asperges vertes
- 100 g de jambon cru
- 50 g de fromage râpé
- 1 oignon
- Sel et poivre
- Un peu d'huile d'olive
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez les asperges coupées en morceaux et faites cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis incorporez le jambon cru coupé en morceaux et le fromage râpé.
- Versez le mélange d'œufs sur les asperges dans la poêle et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le dessous soit bien doré.
- Transférez la poêle au four pour terminer la cuisson pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit bien prise.
Servez chaud ou à température ambiante, et appréciez ce plat riche en saveurs qui ravira vos papilles !
