Un appel urgent du médecin star des réseaux sociaux à repenser nos choix culinaires.
«Tout au long de notre vie, nous consommons environ 90.000 repas, ce qui équivaut à 60 tonnes de nourriture et 70 millions de kilocalories.» Ces mots, prononcés par le Dr Jimmy Mohamed lors d'une interview avec le journaliste Hugo Travers sur YouTube, soulignent la pertinence de la nutrition dans notre santé quotidienne. Le médecin insiste : «L’alimentation joue un rôle crucial dans la prévention des maladies.»
Cependant, il met en garde contre les perturbateurs endocriniens présents dans de nombreux ustensiles de cuisine en plastique. «Ce matériau, censé faciliter notre quotidien, devient nuisible pour notre santé», déclare-t-il. Le Dr Mohamed, également présentateur de l'émission «Mag de la Santé» sur France 5, explique que ces perturbateurs peuvent persister longtemps dans le sang et affecter notre système hormonal. Ils sont liés à des problèmes tels que les malformations urogénitales chez les garçons, la puberté précoce chez les filles, ainsi qu'à une augmentation du risque de cancers, d'obésité et de diabète.
Précautions à prendre pour se protéger
Pour réduire ces risques, quelques conseils pratiques s'imposent. «Évitez de réchauffer vos plats dans des contenants en plastique au micro-ondes et optez pour des biberons en verre», suggère-t-il. Une casserole dont le revêtement antiadhésif est abîmé ? «Direction la poubelle !», avertit-il, tout comme une spatule dont le bout est fondu, qui peut libérer des particules plastiques dans votre nourriture.
En fin d’entretien, le Dr Mohamed souligne les ustensiles les plus problématiques : «Les pires sont ceux de couleur noire.» Selon une étude publiée dans Chemosphere, ces articles pourraient contenir une concentration plus élevée de toxines et de perturbateurs endocriniens, notamment des retardateurs de flamme, rendant leur utilisation d’autant plus risquée.
