Une alerte a été lancée concernant un lot de jambon cuit supérieur découpé et dégraissé au torchon, distribué par Carrefour et vendu au stand traditionnel. Ce produit est suspecté d'être contaminé par la Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, une maladie potentiellement grave dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent faire preuve d'une vigilance accrue.
Informations sur le lot de jambon concerné
Le produit rappelé est commercialisé sans marque, sous la référence :
- JAMBON CUIT SUPERIEUR DECOUENNE DEGRAISSE TORCHON
- Numéro de lot : 01206889
- Date limite de consommation : 20/11/2023
- Période de commercialisation : Du 14/10/2023 au 19/10/2023
- Zones de vente : Marzy et Nevers
En cas d'achat du produit, les consommateurs sont invités à le retourner pour un remboursement. Le rappel est valable jusqu'au 21 novembre 2023.
Consignes en cas d'achat du produit contaminé
Les consommateurs ayant acquis le lot de jambon concerné doivent suivre ces recommandations :
- Ne pas consommer le produit.
- Contacter le service consommateur et détruire le produit.
Les personnes ayant consommé le jambon et présentant des symptômes tels que la fièvre, des maux de tête ou des courbatures doivent consulter un médecin. Les femmes enceintes, ainsi que ceux ayant un système immunitaire affaibli, doivent prêter une attention particulière aux signes d'une infection.
Pour toute information complémentaire, il est possible de joindre le service consommateur de Carrefour au 09 69 39 7000, disponible du lundi au samedi de 9h00 à 19h00.
Caractéristiques de la contamine par Listeria
Les produits contaminés par la Listeria ne présentent généralement aucun signe visible de contamination, gardant ainsi leur aspect, goût et odeur normaux. Cela inclut divers aliments tels que les viandes, charcuteries, produits laitiers, fruits et légumes. Il est essentiel de noter que la Listeria peut se développer même à des températures de conservation basse. Le gouvernement rappelle que cette bactérie peut contaminer tous les stades de la chaîne alimentaire, ce qui souligne l'importance de chaque étape de manipulation alimentaire.
Sources : Ministère de la Santé et de la Prévention
