Vous cherchez un dessert alliant légèreté, richesse en protéines et saveurs ? Ne cherchez plus ! Le gâteau au fromage blanc est notre coup de cœur. À la fois moelleux et savoureux, il offre un moment de plaisir sans culpabilité.
Le fromage blanc s'invite dans de nombreuses créations gourmandes, du dessert simple aux gâteaux raffinés. Il est non seulement délicieux, mais aussi très bénéfique sur le plan nutritionnel. Ce dessert se distingue par sa faible teneur en calories et sa richesse en protéines, en faisant un choix idéal pour ceux qui veillent à leur alimentation ou pratiquent une activité physique régulière. La coach fitness @hs_squat partage sa recette irrésistible sur Instagram.
Recette légère de gâteau au fromage blanc : plaisir et équilibre
Si vous désirez une douceur alliant légèreté et valeur nutritionnelle, la recette d’@hs_squat va vous séduire. Une part de ce gâteau au fromage blanc est à seulement 115 kcal, contre environ 200 kcal pour une part classique de gâteau au yaourt. La différence est significative ! En matière de protéines, chaque portion contient environ 7,8 g, soit près de 18 % de l'apport quotidien recommandé pour une femme adulte.
Ingrédients :
- 500 g de fromage blanc (idéalement 0%)
- 4 œufs
- 90 g de maïzena tamisée
- 2 cuillères à soupe d’arôme vanille liquide
- 100 g d'érythritol en poudre ou 80-100 g de sucre
Préparation :
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs, puis battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Dans un autre bol, mélangez les jaunes d'œufs avec les autres ingrédients au fouet.
- Incorporez délicatement les blancs en neige trois à quatre fois à la préparation pour obtenir un mélange homogène.
- Badigeonnez un moule d'huile de coco, puis versez-y la pâte (moule en silicone de 24 cm conseillé).
- Enfournez à 180°C durant 40 minutes, le gâteau gonflera pour se tasser à la sortie du four.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez-le au frais pendant au moins 4 heures avant de démouler.
Comment agrémenter votre gâteau au fromage blanc ?
Ce gâteau au fromage blanc est délicieux seul, mais pour varier les plaisirs, pourquoi ne pas l’accompagner ? @hs_squat recommande d’ajouter une touche de confiture de fraises. Si cela ne vous tente pas, essayez-le avec sirop d'érable, pâte à tartiner au chocolat ou spéculos. Gardez à l'esprit que ces ajouts vont légèrement augmenter la teneur calorique du dessert.
