Vous cherchez une salade composée qui saura ravir vos papilles sans vous faire passer des heures en cuisine ? Voici une recette rapide et délicieuse, idéale pour un déjeuner équilibré ou un pique-nique spontané. Suivez ces étapes simples et savourez le résultat !
15 minutes
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facile
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Ingrédients
- 150 grammes de mélange de jeunes pousses
- 200 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 150 grammes de maïs
- 200 grammes de feta
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
Étape 1
Lavez les jeunes pousses et essorez-les proprement. Disposez-les dans un grand saladier.
Étape 2
Coupez les tomates cerises en deux, puis ajoutez-les délicatement au saladier après les avoir lavées.
Étape 3
Pelez le concombre, tranchez-le en demi-rondelles et ajoutez-le également à la préparation.
Étape 4
Ouvrez la boîte de maïs, égouttez-le et incorporez-le aux autres ingrédients dans le saladier.
Étape 5
Émiettez la feta à la main ou coupez-la en dés, puis mélangez-la à la salade.
Étape 6
Hachez grossièrement les olives noires et intégrez-les à la préparation.
Étape 7
Assaisonnez selon vos goûts avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Salez légèrement, ajoutez quelques tours de moulin à poivre, et mélangez délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus relevé, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches telles que du basilic ou de la menthe. Un soupçon de zeste de citron apportera également une touche de fraîcheur très appréciable.
Suggestion boisson – sans alcool
Pour accompagner cette salade estivale, optez pour une eau infusée aux fruits frais : tranches de concombre, feuilles de menthe et rondelles de citron donneront une dimension rafraîchissante.
L’info en plus
La salade composée : c'est l'art d'harmoniser saveurs et textures. En variant les ingrédients selon les saisons, vous créez non seulement une assiette colorée mais aussi un concentré de nutriments bénéfiques.
