Qui peut résister à un dessert sucré et crémeux ? Aujourd'hui, découvrez comment réaliser un flan express au lait concentré sucré, une recette simple et rapide qui émerveillera toutes les papilles. Parfait pour des courses en ligne, cette recette ne nécessite que des ingrédients de base !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 millilitres de lait concentré sucré
- 400 millilitres de lait
- 4 œufs entiers
- 10 grammes de sucre vanillé
- 50 grammes de caramel liquide
Ustensiles nécessaires
- Moule à flan
Préparation du flan
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand récipient, mélangez le lait concentré sucré, le lait, les œufs et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Versez le caramel liquide au fond de votre moule à flan.
Étape 4
Ajoutez ensuite, délicatement, le mélange de lait et d'œufs par-dessus le caramel.
Étape 5
Placez le moule dans un plat plus grand rempli d'eau jusqu'à mi-hauteur ; cette méthode de cuisson au bain-marie permet une cuisson douce.
Étape 6
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le flan soit bien pris.
Étape 7
Après cuisson, laissez refroidir avant de démouler votre flan avec précaution.
Astuce du chef
Pour enrichir le goût de votre flan, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de muscade dans le mélange !
Accompagnement idéal
Pour une expérience parfaite, servez ce délicieux dessert avec une tasse de café ou de thé.
Info supplémentaire
Le flan est un dessert prisé à travers le monde, avec de nombreuses adaptations locales qui témoignent de sa popularité internationale.
