La tarte brésilienne, connue sous le nom de ‘torta de banana’, est une douce spécialité d’Amérique du Sud. Elle combine des saveurs sucrées et exotiques, idéale pour égayer n'importe quel repas. Plongez dans les arômes des épices brésiliennes, et laissez-vous séduire par cette recette simple qui évoque de véritables moments de convivialité.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 200 grammes de sucre de canne
- 125 grammes de beurre
- 397 grammes de lait concentré sucré
- 150 grammes de bananes séchées
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
Ustensiles
- Moule à tarte en céramique
Préparation
Étape 1 : Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2 : Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre de canne et la cannelle.
Incorporez le beurre coupé en petits morceaux, puis travaillez la préparation avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse ressemblant à du sable.
Pressez la pâte dans le moule pour créer une base uniformément épaisse.
Étape 3 : Assemblage de la tarteDécoupez les bananes séchées en fines tranches et disposez-les sur la pâte préparée. Versez ensuite le lait concentré sucré de manière homogène avant de saupoudrer de cacao.
Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et appétissante.
Mon astuce de chef
Pour rehausser la saveur, n’hésitez pas à ajouter une touche de vanille à la pâte ; cela apportera une douceur supplémentaire à chaque bouchée!
Suggestion de boisson
Pour accompagner cette délicieuse tarte, optez pour un thé glacé aux fruits exotiques comme la mangue ou l’ananas. Ce mélange rafraîchissant viendra sublimer les saveurs sucrées et crémeuses de votre dessert.
L'info en plus
La ‘torta de banana’ est bien plus qu’un simple dessert ; elle incarne l’hospitalité brésilienne et est souvent servie lors des occasions festives, rappelant l’énergie joyeuse de la culture brésilienne. Chaque bouchée évoque une fête et un moment de partage chaleureux.
