Évoquant tendres souvenirs et moments de convivialité, le gâteau nature est un classique intemporel qui nous ramène en enfance. Dans cet article, nous vous dévoilons les étapes simples pour concocter cette délicieuse douceur, parfaite pour le goûter ou un dessert improvisé.
15 minutes
35 minutes
Facile
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Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 125 grammes de beurre doux
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Batteur électrique ou fouet
- Bol mélangeur
Préparation
Étape 1 : Préparez le beurre
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Étape 2 : Battez les œufs
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux. Cette étape est cruciale pour aérer la pâte.
Étape 3 : Incorporez les ingrédients secs
Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure, puis versez délicatement le lait et l'extrait de vanille. Tamiser la farine aide à éviter les grumeaux.
Étape 4 : Ajoutez le beurre
Mélangez doucement le beurre fondu pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5 : Enfournez votre gâteau
Beurrez et farinez le moule avant d'y verser la pâte. Enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Conseil de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche. Pensez aussi à personnaliser votre gâteau avec des fruits frais, des pépites de chocolat ou un zeste de citron !
Accompagnement idéal
Rien ne vaut un verre de lait froid ou chaud pour accompagner une tranche de gâteau nature, créant ainsi une combinaison classique et réconfortante.
Historique du gâteau nature
Connu également sous le nom de ‘gâteau au yaourt’ lorsqu'il est préparé avec cet ingrédient, le gâteau nature est un incontournable des goûters. Sa simplicité en fait un excellent moyen d'initier les enfants aux plaisirs de la pâtisserie.
