Selon un docteur britannique spécialiste du sport et de l’exercice, les besoins quotidiens en protéines d'un individu sont largement satisfaits par une alimentation classique. Les protéines, essentielles au bon fonctionnement du corps, jouent un rôle crucial dans le maintien des os, des muscles et de l'énergie, tout en soutenant les processus de guérison ainsi que les fonctions cérébrales, cardiaques et hépatiques. Cependant, il est essentiel de ne pas exagérer la quantité nécessaire pour tirer parti de ces avantages.
Besoins protéiques : un apport suffisant avec une alimentation normale
Les besoins en protéines peuvent légèrement varier d'une personne à l'autre en fonction de leur niveau d'activité physique. Bien que certains athlètes nécessitent un apport protidique légèrement supérieur pour réparer et développer leur musculature, il s’agit souvent d'une portion minimale.
Ces dernières années, les boissons et barres protéinées ont gagné en popularité dans le milieu sportif et chez les adeptes de régimes. L'idée de consommer une grande quantité de protéines en un rien de temps peut sembler attrayante. Cependant, le docteur Tom Crisp, consultant en médecine du sport à l'université Queen Mary de Londres, s'est récemment exprimé à ce sujet dans le Daily Mail, qualifiant ces produits de « grande arnaque ». Selon lui, les besoins quotidiens en protéines d'un individu normal sont amplement couverts par une alimentation équilibrée, et l'apport supplémentaire via ces boissons ne fait qu'augmenter le besoin de se rendre plus fréquemment aux toilettes.
Ingrédients préoccupants et effets indésirables
Les protéines excédentaires sont traitées par les reins, et leur surplus est éliminé par l’urine. Cette surconsommation peut nuire à la fonction rénale, augmentant le risque de formation de calculs. En outre, ces produits contiennent souvent peu de protéines de qualité, mais beaucoup d'additifs de moindre valeur. Tom Crisp met en garde contre la présence d’édulcorants artificiels, provoquant des ballonnements et des troubles digestifs, ainsi que d'épaississants potentiellement inflammatoires. Les ingrédients ajoutés peuvent transformer ces barres en aliments ultra-transformés, souvent liés à la prise de poids et au développement de maladies, comme le diabète de type 2.
