La tarte aux framboises surgelées est un dessert prisé des passionnés de fruits rouges. Sa préparation simple et son goût acidulé en font le choix parfait pour émerveiller vos amis et votre famille lors d'événements spéciaux ou simplement pour un moment de gourmandise.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 300 grammes de framboises surgelées
- 1 pâte sablée prête à l'emploi
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- 50 grammes d'amandes effilées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- moule à tarte
- fouet
- saladier
- four
- grille à pâtisserie
Préparation
• Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
• Étape 2
Disposez la pâte sablée dans le moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.
• Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et blanchisse.
• Étape 4
Incorporez la crème fraîche et l'extrait de vanille, puis mélangez à nouveau pour obtenir une préparation bien lisse.
• Étape 5
Disposez les framboises surgelées sur le fond de tarte et versez la préparation à base de crème et d'œufs sur le dessus.
• Étape 6
Parsemez le tout d'amandes effilées pour un croquant irrésistible.
• Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée. Laissez-la refroidir sur une grille avant de servir.
Astuces de chef
Pour une cuisson uniforme, répartissez les framboises surgelées de manière harmonieuse sur la pâte.
Accompagnement idéal
Pour une expérience encore plus gourmande, savourez cette tarte avec un thé glacé au citron fait maison.
Info nutritionnelle
Les framboises regorgent d'antioxydants et de vitamines, en faisant un fruit non seulement savoureux, mais aussi bénéfique pour la santé.
