À partir de 40 ans, il est crucial de privilégier certains glucides pour assurer un vieillissement en bonne santé. Voici les recommandations d'experts américains.
Le rôle des glucides dans notre santé
Longtemps diabolisés, les glucides jouent un rôle vital dans le bon fonctionnement de notre organisme. Selon les autorités de santé, il est recommandé d'atteindre environ 50 % des apports énergétiques totaux par les glucides.
Des choix alimentaires pour vieillir sereinement
Qu'en est-il des choix alimentaires ? Une étude menée par la Tufts University et la Harvard T.H. Chan School of Public Health a été menée auprès de plus de 47 000 femmes âgées de 70 à 93 ans. Ce qui ressort de cette analyse est frappant : seulement 8 % des participantes étaient considérées comme étant en bonne santé, sans problèmes cognitifs, handicaps physiques ou maladies chroniques.
Opter pour des glucides de haute qualité
Un point commun chez celles qui bénéficiaient d'une bonne santé : elles consommaient des "glucides de haute qualité" depuis l'âge de 40 ans. Ces aliments incluent principalement les céréales complètes, les fruits et les légumineuses. Une alimentation riche en ces glucides pourrait augmenter de 6 % à 37 % les chances de vieillir en bonne santé.
En revanche, les aliments contenant des sucres raffinés comme les céréales de petit-déjeuner ou les sodas, ainsi que les légumes riches en amidon, ont été associés à une diminution de 13 % des chances de rester en bonne santé après 70 ans. Ces informations sont essentielles pour orienter vos choix alimentaires futurs et optimiser votre santé.
Source : JAMA Network Open
