Lors de leur visite officielle, Donald et Melania Trump ont savouré un dîner somptueux aux accents français au château de Windsor.
Pour accueillir les Trump, les Windsor ont fait les choses en grand avec plus de 160 invités et une table de 47,3 mètres dans le Saint George’s Hall. Près de 1500 couverts ont été dressés, accompagnés de 139 bougies illuminant l’atmosphère. Donald Trump, positionné entre le roi Charles III et Kate Middleton, a décrit ce dîner comme "l’un des plus grands honneurs" de sa vie, rappelant qu'il était le premier président américain invité deux fois à un banquet d'État.
Un repas aux saveurs françaises
Pour l’occasion, le menu, rédigé en français avec une traduction anglaise, comprenait une panna cotta de cresson et œufs de caille sur un lit de parmesan. En plat principal, une ballottine de poulet fermier dans une robe de courgettes, suivie d'une bombe glacée cardinal avec une crème glacée à la vanille et un coulis de framboise. Cette création a été réalisée par Mark Flanagan, chef des cuisines royales, qui a veillé à ce que le poulet soit issu de l’agriculture biologique, conformément aux valeurs écologiques de Charles III.
Des boissons raffinées
Le festin fut également accompagné d'une sélection d'alcools soigneusement choisis. Bien que Donald Trump n’en consomme pas, plusieurs vins américains étaient à l'honneur : un Cabernet Sauvignon de Ridge Vineyards, Monte Bello de 2000 et un vin blanc pétillant Wiston Estate de 2016, soulignant les liens avec les États-Unis, un pays pionnier de la viticulture. Le repas fut complété par un champagne Pol Roger, Extra Cuvée de Réserve de 1998.
Comme l’a rapporté la BBC, le porto millésimé de 1945 était un clin d'œil à Donald Trump, 45e président des États-Unis. En conclusion, le cognac servi après le dîner, millésimé 1912, honore l'année de naissance de sa mère écossaise. Un cocktail spécial, le "Transatlantic Whisky Sour", a été créé pour l'occasion, combinant les influences britanniques et américaines avec soin et attention.
