Rien de tel qu'un dessert savoureux pour clore un repas en beauté. Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir une recette de riz au lait au chocolat, un plat crémeux et gourmand qui séduira toute la famille. Facile à réaliser, il nécessite peu d'ingrédients et un minimum de temps.
Ingrédients essentiels
- 150 grammes de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 100 grammes de sucre
- 40 grammes de chocolat en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Cocotte en fonte
- Un fouet
- Spatule en bois
Instructions de préparation
Étape 1 : Dans une cocotte, chauffez le lait jusqu'à ébullition, puis incorporez le riz et une pincée de sel.
Étape 2 : Diminuez le feu et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement avec la spatule en bois.
Étape 3 : Ajoutez le sucre, le chocolat en poudre et l'extrait de vanille. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une préparation homogène et laissez cuire encore 10 minutes.
Étape 4 : Lorsque le riz est tendre et le mélange devient crémeux, retirez la cocotte du feu et laissez reposer quelques instants avant de servir.
Astuces gourmandes : Pour un dessert encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir en fin de cuisson ; elles fondront légèrement et apporteront une touche fondante irrésistible.
Accompagnement idéal : Servez ce délicieux riz au lait au chocolat avec un verre de lait d’amande ou une infusion à la vanille pour sublimer votre expérience gustative.
Ce classique revisité est parfait pour les amateurs de chocolat et ravira les papilles de toute la famille.
