Sublimez vos préparations, du petit-déjeuner au dessert. Découvrez 18 recettes qui mettent en valeur le miel.
Utilisé depuis l’Antiquité, le miel continue de trouver sa place dans nos cuisines modernes. Véritable trésor de la nature, il s’invite le matin dans notre thé, tout en apportant ses vertus nutritionnelles. Antiseptique et antioxydant, cet or liquide remplace le sucre dans de nombreuses recettes et s’associe avec brio à des plats salés tels que les viandes et fromages.
18 recettes au miel pour allier plaisir et gourmandise
Pour un dîner élégant, impressionnez vos invités avec un filet mignon de porc enrobé de miel, accompagné de légumes de saison. Pour un repas familial, optez pour une tarte au chèvre et au miel garnie de magret de canard fumé. Les enfants apprécieront également les abricots au miel, qui peuvent varier selon la saison, accompagnés d’une boule de glace à la vanille. Les recettes au miel séduisent petits et grands.
En vidéo, la recette du saumon mariné au miel et au sésame
Profitez de cette recette simple pour épater vos convives. Marinez le saumon dans un mélange de miel et de sésame pour une explosion de saveurs en bouche.
La rédaction vous conseille :
- Les fleurs comestibles pour ajouter couleurs et saveurs à vos plats.
- Les conseils de Mercotte pour réussir vos macarons.
- Comment faire aimer les légumes aux enfants ?
