L'alimentation durant l'enfance joue un rôle crucial dans notre santé cognitive à long terme, révèle une étude récente.
Rappelez-vous des plats que vous savouriez étant petit ? Saviez-vous que ces choix alimentaires peuvent impacter votre bien-être, près de 70 ans plus tard ? Une étude britannique présentée par l'American Society for Nutrition, relayée par le Guardian, l’affirme en s'appuyant sur le suivi de patients de l'âge de 4 à 70 ans.
La nutrition de l'enfance, clé de la santé cognitive
Traditionnellement, on insiste sur l'importance d'une bonne nutrition à l'âge adulte, mais les chercheurs soulignent que la santé cognitive devrait être envisagée dans une perspective plus large, englobant toute la vie. Ils insistent sur le lien entre l'alimentation durant l'enfance et le déclin cognitif observé avec l'âge.
Dans une étude impliquant 3059 adultes britanniques, qui avaient déjà contribué à la National Survey of Health and Development, les chercheurs ont pu établir un lien entre les choix alimentaires à différents moments de leur vie et leur performance cognitive. Parmi les participants avec une alimentation de mauvaise qualité, 8% seulement ont conservé une bonne santé cognitive en vieillissant. En revanche, chez ceux ayant adopté un régime équilibré, seulement 7% ont présenté des capacités cognitives faibles. Les résultats soulignent que de meilleures performances cognitives son associées à une plus grande indépendance en vieillissant (à partir de 70 ans). Dans le groupe avec la pire alimentation, près d'un quart des individus manifestaient des signes de démence à l'âge de 70 ans.
Une alimentation saine dans l'enfance pave le chemin pour l'âge adulte
Ce qui est également intéressant, c'est que l'alimentation durant la petite enfance influence nos choix à l'âge adulte. Les quatre groupes d'aliments essentiels à consommer pendant cette période incluent les haricots, les légumes verts, les céréales complètes et les fruits entiers. Les individus ayant les meilleures capacités cognitives sont ceux qui ont consommé une variété de légumes, de fruits, et de légumineuses tout en limitant les sucres ajoutés et les céréales raffinées.
Kelly Cara, de l'université Tufts dans le Massachusetts, souligne : "Ces premiers résultats s'alignent sur les recommandations de santé publique, soulignant l'importance d'adopter des habitudes alimentaires saines dès le plus jeune âge pour préserver la santé tout au long de la vie".
