Imaginez un dessert délicat où chaque bouchée vous replonge dans la douceur des pommes, le tout sans la lourdeur d'une pâte. Voici la recette de ce délicieux gâteau aux pommes sans pâte, une alliance parfaite de simplicité et de plaisir. Ce dessert est à la fois facile à préparer et idéal pour toute la famille !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 150 grammes de pommes séchées
- 60 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de farine
- 120 grammes de lait en poudre
- 3 cuillères de poudre d'œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre, la poudre d'œufs, la levure et la cannelle.
Étape 3
Incorporez les pommes séchées coupées en morceaux et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement graissé.
Étape 5
Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit en ressortir propre.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler le gâteau.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de goût : ajoutez une poignée de raisins secs dans la préparation. Leur douceur rehaussera celle des pommes !
Accords boisson
Accompagnez ce gâteau d'un jus de pomme pétillant et frais, qui mettra en valeur son côté fruité et sa texture moelleuse.
Un peu d'histoire
Inspiré par la tradition française d'honorer les fruits de saison, le gâteau aux pommes sans pâte est une option parfaite pour déguster des pommes sans alourdir le palais. C'est un choix idéal en toute saison, particulièrement réconfortant en automne.
Comment présenter votre dessert ?
Disposez votre gâteau sur une belle assiette et ajoutez quelques tranches de pommes séchées pour une présentation élégante. Utilisez une cuillère en argent pour une touche raffinée.
