Ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage bleu
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 c. à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
- Incorporez le saumon fumé coupé en morceaux et le fromage bleu émietté à ce mélange.
- Versez la préparation sur la pâte dans le moule.
- Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Conseils de présentation
Servez cette tarte chaude, accompagnée d'une salade verte pour une touche de fraîcheur. Cette recette se prête également à des variations : n'hésitez pas à ajouter des légumes de saison pour plus de couleur et de goût !
