Du 9 au 23 avril, la maison de champagne Krug installe son restaurant éphémère au Plaza Athénée.
Le Plaza Athénée, après avoir célébré son centenaire en 2013, se prépare à un éclatant futur avec la réouverture de ses portes le 1er juin, suite à une rénovation complète de huit mois. Entre-temps, le prestigieux palace de l'avenue Montaigne accueille pour la troisième fois la maison de champagne Krug, qui investit des lieux en pleine transformation. En 2011, Krug avait squatté le dernier étage en friche du 32, rue Blanche, et l'année suivante, un restaurant éphémère avait vu le jour au cinquième étage de la Samaritaine en travaux. Cette année, du 9 au 23 avril, le projet "Krug en Capitale III" est réalisé sous la direction du designer Sébastien Léon et du chef étoilé Alain Ducasse.
Une expérience immersive
Sébastien Léon a conçu une scénographie immersive qui guide les visiteurs du rez-de-chaussée jusqu'à la suite Eiffel, au huitième étage, les faisant arpenter 150 mètres de couloirs et traverser deux salons et deux chambres. L’apogée de cette aventure culinaire ? "Le Carileon", une sculpture musicale s'inspirant du verre des bouteilles de Krug. Quatorze convives (maximum, pour des raisons de sécurité) auront l'opportunité de savourer un dîner d'exception, orchestré par Alain Ducasse.
Un menu d'exception
Le chef trois fois étoilé a concocté un menu raffiné, mettant en avant des plats tels que les gamberoni de San Remo avec caviar et le grenadin de veau de lait, accompagné de morilles et d'asperges vertes de Pertuis. Les convives pourront déguster ces mets d'exception accompagnés de Krug Grande Cuvée, ainsi que des millésimes 2000 et 2003, ou encore du Krug Rosé. Une soirée qui se veut grand luxe, avec une vue imprenable sur les toits de Paris et la Tour Eiffel, à un prix de 450 euros par personne, idéal pour ceux qui souhaitent faire briller leur carte Gold.
Les réservations sont possibles sur www.krugencapitale.fr.
