Les œufs cocotte sont une délicieuse préparation traditionnelle qui s'adapte parfaitement aux emplois du temps chargés. Grâce à la cuisson au micro-ondes, réalisez ce plat réconfortant en un rien de temps, sans compromettre le goût. Parfait pour les journées pressées, ce plat fusionne simplicité et convivialité.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 œufs
- 100 grammes de crème fraîche
- 100 grammes de jambon coupé en dés
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Ustensiles nécessaires
- Ramequins
Préparation en étapes
Étape 1
Commencez par placer une cuillère de crème fraîche au fond de chaque ramequin.
Étape 2
Ajoutez les dés de jambon et recouvrez de fromage râpé.
Étape 3
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en prenant soin de ne pas abîmer les jaunes.
Étape 4
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 5
Placez les ramequins au micro-ondes et faites cuire à puissance moyenne pendant 4 à 5 minutes, en veillant à ce que le jaune reste légèrement coulant.
Mon astuce de chef
Pour une touche plus raffinée, n'hésitez pas à saupoudrer une pincée de muscade sur la crème fraîche avant d'ajouter les œufs.
Les accords mets-vins
Un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon ou un Chardonnay accompagnera harmonieusement vos œufs cocotte.
Un plat à redécouvrir
Considérés comme un classique de la cuisine française, les œufs cocotte savent séduire grâce à leur simplicité et leurs nombreuses variations possibles, selon ce que vous avez sous la main.
