Si vous êtes amateur de douceurs sucrées, il peut être difficile de trouver des options savoureuses tout en surveillant votre apport calorique. Bonne nouvelle ! Voici une sélection de desserts légers qui satisferont vos envies gourmandes sans compromettre vos efforts de perte de poids.
Les bénéfices des blancs en neige
Les desserts à base de blancs en neige, tels que l'île flottante, la mousse au chocolat ou les soufflés, sont parfaits pour réduire l'apport calorique sans sacrifier le plaisir. Leur texture légère procure une sensation aérienne tout en apportant une douceur agréable au palais.
- L'île flottante : Traditionnellement préparée avec une crème anglaise allégée, elle ne vous apportera que 138 calories pour 100 g.
- Mousse au chocolat : Réalisée avec du chocolat noir à plus de 70 %, cette préparation peut être très faible en sucre.
- Soufflés : Ces délices en version nature ou chocolatée sont à la fois légers et gourmands, tout en étant simples à réaliser.
Les pâtisseries à privilégier
Lorsque vous traversez une boulangerie et que l'envie vous prend, sachez faire des choix éclairés. Certaines pâtisseries sont nettement plus saines que d'autres.
- Flan pâtissier : Surprenant mais vrai, le flan est l'une des pâtisseries les moins caloriques sur le marché, avec seulement 130 calories par part.
- Clafoutis aux fruits : Optez pour une version aux cerises ou aux framboises pour savourer sans culpabilité.
- Fondant au chocolat : Choisissez une portion mini et du chocolat noir pour une expérience gourmande sans excès de sucre.
Des desserts à base de fruits
Pour finir vos repas sur une note rafraîchissante, misez sur les desserts à base de fruits. Que ce soit en tarte, en salade ou en sorbet, ces douceurs sont non seulement délicieuses mais aussi saines.
- Panna cotta : Ce dessert crémeux, qui varie entre 150 et 220 calories, se marie bien avec un coulis de fruits.
- Charlotte aux fruits : Une préparation simple avec des boudoirs et du fromage blanc, c'est parfait pour un dessert léger et savoureux.
- Salade de fruits : Variée avec des herbes comme la menthe ou le basilic, elle apporte une touche de créativité et de fraîcheur.
