Les courgettes grillées à la Provençale sont une véritable explosion de saveurs et un plat incontournable de l'été. Faciles à préparer, elles peuvent être servies en accompagnement ou comme plat principal. Voici comment les réaliser.
Ingrédients nécessaires
- 4 courgettes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- Herbes de Provence (au goût)
- Sel et poivre
Préparation étape par étape
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles ou en bâtonnets selon votre préférence.
- Dans un saladier, mélangez les courgettes avec l'huile d'olive, l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laissez mariner pendant environ 30 minutes pour que les saveurs imprègnent bien les courgettes.
- Préchauffez votre grill ou votre barbecue à feu moyen.
- Disposez les courgettes sur la grille et faites-les griller environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
Suggestions de présentation
Servez vos courgettes grillées à la Provençale chaudes, accompagnées d'une sauce au yaourt ou d'un pesto frais. Ce plat s'accorde parfaitement avec des viandes grillées ou peut être dégusté froid en apéritif. Profitez de cette recette simple et savoureuse qui apportera une touche de Provence à votre table.
