Après le célèbre régime méditerranéen, découvrons le régime atlantique. Ce dernier se distingue non seulement par ses bienfaits pour la santé, mais aussi par son efficacité dans la perte de poids. Réduction des risques cardiovasculaires, affinement de la taille... les avantages de cette alimentation, récemment étudiés, en font un choix de plus en plus prisé. Focalisons-nous sur ce régime prometteur.
Qu'est-ce que le régime atlantique ?
S'inspirant de l'alimentation des habitants de la Galice, en Espagne, et du nord du Portugal, le régime atlantique privilégie les produits locaux, frais et peu transformés. Les principaux aliments incluent :
- Poissons et fruits de mer, notamment le cabillaud et les sardines
- Fruits et légumes de saison
- Céréales complètes (orge, seigle, avoine) et légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches)
- Oléagineux tels que noix et amandes
- Huile d'olive pour assaisonner
Différences avec le régime méditerranéen
Bien que les régimes atlantique et méditerranéen partagent certaines similitudes, notamment la consommation de fruits, légumes et céréales, le régime atlantique privilégie les poissons frais et les fruits de mer, tout en intégrant également des viandes rouges telles que le bœuf et le porc. Contrairement à la création crétoise, qui conseille des viandes maigres, le régime atlantique autorise la viande rouge, mais recommande de limiter les portions. Concernant les méthodes de cuisson, on note une préférence pour les cuissons lentes (grillades, ragoûts) dans le régime atlantique, alors que le régime méditerranéen favorise l'huile d'olive.
Bienfaits du régime atlantique
Reconnu pour ses effets bénéfiques sur la santé, le régime atlantique a été l'objet d'une recherche publiée dans Jama Network Open en février 2024. Cette étude a mis en évidence son impact positif sur le syndrome métabolique, caractérisé par divers symptômes, tels que l'hyperglycémie, un taux de triglycérides élevé, et une pression artérielle élevée. Les chercheurs ont constaté qu'en adoptant ce régime pendant six mois, les participants ont significativement réduit leur tour de taille et leur taux de cholestérol, avec une diminution de 42 % de la prévalence des symptômes liés au syndrome métabolique.
