Le moelleux à l’abricot est un dessert à la fois élégant et délicieux, conçu pour séduire petits et grands. Facile à préparer, il constitue une conclusion parfaite pour vos repas, sans aucune complication. La douceur de l’abricot rehausse la texture moelleuse du gâteau, promettant une expérience gustative inoubliable.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 1 boîte de conserve d’abricots
- 100 mL d’huile
- 100 mL de lait
- 3 œufs
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande et la levure.
Étape 3
Ajoutez les œufs, l’huile et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 5
Égouttez les abricots et disposez-les sur la pâte.
Étape 6
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat à la pâte avant de la mettre au four.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ce moelleux à l’abricot, un thé à la bergamote chaud s’accordera parfaitement, créant une harmonie en bouche.
Info complémentaire
L’abricot, fruit estival par excellence, peut être savouré toute l’année grâce aux conserves. Il apporte vitamines et douceur à vos douceurs.
