Les pommes de terre sont un incontournable de la cuisine familiale, alliant simplicité et goût! Aujourd'hui, nous vous proposons une variante rapide du traditionnel gratin dauphinois qui ravira vos proches sans vous faire passer des heures en cuisine. Prêt à relever le défi culinaire?
Ingrédients essentiels
- 500 grammes de pommes de terre déshydratées
- 200 grammes de crème liquide en poudre
- 5 grammes d'ail en poudre
- 100 grammes de fromage râpé déshydraté
- 10 grammes d'épices pour gratin
- 1 cuillère à café de sel et poivre
Matériel requis
- Mandoline
- Four électrique à chaleur tournante
Guide de préparation
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un grand récipient, mélangez les pommes de terre déshydratées avec un peu d'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient réhydratées. Ensuite, intégrez la crème liquide en poudre, l'ail en poudre et les épices pour gratin. Mélangez soigneusement pour obtenir une consistance homogène.
Versez votre préparation dans un plat à gratin et saupoudrez le tout avec le fromage râpé déshydraté pour ajouter une touche gourmande. Enfournez le tout pendant 20 minutes en veillant à ce que le dessus soit joliment doré.
Une astuce pour rehausser le goût: ajoutez une petite pincée de muscade avant d'enfourner pour un résultat encore plus savoureux.
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec, comme un Chardonnay, qui s'accordera à merveille avec le côté crémeux du gratin. Bien que le gratin dauphinois traditionnel ne contienne pas de fromage, cette version express vous permet de savourer cette spécialité en un rien de temps !
