Le bacon et d'autres viandes riches en graisses saturées pourraient compromettre la fertilité masculine, d'après une étude publiée par le DailyMail. Cette recherche met en évidence les effets néfastes des viandes transformées, telles que les saucisses et le jambon, sur la santé reproductive des hommes.
Les chercheurs de la Harvard School of Public Health ont suivi pendant sept ans les habitudes alimentaires de 141 hommes. Les résultats indiquent que les individus consommant régulièrement du bacon et des viandes transformées, notamment celles fumées, salées ou traitées avec des conservateurs, présentent une diminution de 34% de leurs chances de procréer par rapport à leurs pairs. À l'inverse, ceux qui privilégient la volaille augmentent leurs chances d'avoir des enfants de 20%.
Une alimentation riche en graisses saturées
D'après Myriam Afeiche, chercheuse en nutrition à Harvard, les viandes sont souvent associées à un apport élevé en graisses saturées, un facteur contribuant à la diminution du nombre de spermatozoïdes. L'étude a également mis en lumière que les hommes qui consomment davantage de viandes affichent généralement un indice de masse corporelle plus élevé et consomment plus d'alcool, de caféine et de calories, tout en réduisant leur apport en glucides.
Corroboration des précédentes recherches
Cette recherche soutient les conclusions d'une précédente étude parue dans la revue Human Reproduction, qui affirmait que les régimes alimentaires riches en graisses pouvaient altérer la qualité du sperme. En outre, il a été observé que les hommes ayant un apport élevé en oméga-3, des acides gras présents dans certains poissons et huiles végétales, disposaient d'une morphologie spermatozoïde supérieure.
Les données soulignent les conséquences alarmantes d'une surconsommation de graisses alimentaires. Les participants affichant une haute consommation de graisses ont vu leur concentration spermatiques diminuer de 38% et leur nombre de spermatozoïdes réduit de 43%, comparés à ceux ayant un régime faible en graisses.
