Embarquez pour un voyage culinaire au Maroc tout en préparant une salade rafraîchissante qui fera sensation lors de vos repas. Facile à réaliser, elle allie la fraîcheur des légumes aux arômes du cumin et d'autres épices typiques de la cuisine marocaine.
Ingrédients essentiels
- 4 tomates juteuses
- 2 concombres croquants
- 1 petit oignon rouge
- 1 poivron vert
- 1 bouquet de persil plat
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- 2 citrons (verts ou jaunes)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- paprika doux et sel au goût
Préparation simplifiée
Pour concocter cette salade marocaine, commencez par laver et découper les >légumes :
- Tomates et concombres : coupez-les en dés.
- Oignon : émincez-le finement.
- Poivron : taillez-le en lanières après l'avoir épépiné.
- Herbes : hachez le persil et la coriandre sans les tiges.
Dans un grand saladier, mélangez tous ces ingrédients avec le jus des citrons, l'huile d'olive, le cumin, le paprika et le sel. Pour maximiser les arômes, laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Accords mets et vins
Pour sublimer cette salade, accompagnez-la d'un vin blanc léger, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Rosé sec, qui saura mettre en valeur le mélange délicat des saveurs. C'est le choix idéal pour une expérience culinaire inoubliable.
