Sur son compte Instagram @justunfrenchie, une passionnée de cuisine partage régulièrement des recettes aussi délicieuses qu'originales. Sa dernière création, un houmous agrémenté d'oignons confits et de figues fraîches, a particulièrement attiré notre attention. Idéal pour les apéros entre amis, ce dip mettra en avant des saveurs inattendues qui raviront vos convives.
Les ingrédients nécessaires
- Des pois chiches cuits
- Pâte de tahini
- Jus de citron frais
- Huile d’olive d’excellente qualité
- Oignons confits
- Figues fraîches
- Épices et herbes selon votre goût
Préparation du houmous
Commencez par mixer les pois chiches, la pâte de tahini, le jus de citron et l'huile d’olive jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite les oignons confits pour apporter une touche sucrée-salée. Ajustez la consistance avec un peu d'eau si nécessaire. Pour finir, incorporez les figues fraîches en morceaux, ce qui ajoutera à la fois une note fruitée et une belle présentation.
Conseils de dégustation
Servez votre houmous dans un joli plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive et décorez de quelques figues supplémentaires. C'est un plat qui se mariera parfaitement avec des crackers ou des légumes croquants. N’hésitez pas à faire découvrir cette recette à vos amis, elle fera sûrement sensation lors de vos prochaines soirées !
