Les brochettes de fruits frais, accompagnées d'une délicieuse sauce chocolat, constituent un dessert léger et ludique parfait pour clore un repas en beauté. Elles marient la fraîcheur des fruits à la douceur du chocolat, séduisant ainsi les gourmands de tous âges. C’est un dessert non seulement savoureux mais aussi esthétiquement plaisant, idéal pour faire sensation auprès de vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 millilitres de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 8 brochettes en bois
Préparation étape par étape
Commencez par laver soigneusement vos fruits; choisissez des options variées comme des fraises, bananes, melons ou ananas. Coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée.
Enfilez les morceaux de fruits sur les brochettes, en alternant leur couleur et saveur pour un effet visuel agréable.
Pour réaliser la sauce chocolat, cassez le chocolat noir en morceaux et déposez-les dans un bol.
Chauffez la crème liquide dans une casserole jusqu'à ce qu'elle atteigne un léger frémissement.
Incorporez la crème chaude sur le chocolat et remuez jusqu'à obtention d'une sauce lisse et brillante. Ajoutez le sucre glace et mélangez à nouveau.
Il ne vous reste plus qu'à servir les brochettes de fruits avec la sauce chocolat tiède, permettant à chacun de napper leurs fruits à volonté.
Astuces et recommandations
Pour une sauce encore plus onctueuse, n’hésitez pas à intégrer une noisette de beurre au mélange chocolat-crème, apportant ainsi une texture veloutée. Pour accompagner ce dessert, optez pour un thé glacé à la menthe ou une limonade maison, des boissons qui se marieront parfaitement avec la fraîcheur des fruits.
