Vous désirez prendre soin de votre santé tout en vous régalant ? Ne manquez pas l'émission Les chefs vous mettent à table, diffusée chaque samedi à 20h sur Top Santé TV, la première émission alliant gastronomie et bien-être.
Cette semaine, le chef Alix Guiet vous ouvre les portes de son établissement, Bleue Blanche Rouge à Versailles. Il vous dévoile une délicieuse recette de dessert à base de fruits rouges, agrémentée de vanille et d'huile d'olive. Grâce aux conseils d'un expert, apprenez à équilibrer les glucides de ce met savoureux.
Les vertus des fruits rouges
Selon le Pr Michel Pinget, diabétologue, la fraise et la framboise sont des alliées de choix : peu sucrées, elles apportent de nombreux bienfaits. La fraise, riche en vitamine C et B9, renforce le système immunitaire, tandis que la framboise améliore la circulation sanguine et demeure peu calorique.
En outre, tout dans les fruits rouges mérite d'être savouré, même leurs pépins, noyaux ou graines, qui sont riches en acides gras essentiels oméga 3 et 6, ainsi qu'en vitamine E. Ces nutriments sont cruciaux pour notre organisme, car il ne peut les produire seul.
