À l'approche des festivités de Noël, les douceurs sucrées prennent une place centrale dans nos célébrations. Parmi ces délices, les orangettes au chocolat noir se distinguent par leur saveur séduisante et leur présentation raffinée. Ces tranches d'orange confites, nappées de chocolat, sont non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un plaisir à offrir.
Ingrédients pour préparer des orangettes
Pour confectionner ces petites merveilles, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 oranges
- 200 g de sucre
- 200 ml d'eau
- 200 g de chocolat noir à 70%
- Graines de sésame (facultatif)
Étapes de préparation des orangettes
Voici comment procéder pour réaliser ces orangettes :
- Commencez par laver soigneusement les oranges puis découpez-les en rondelles.
- Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre, puis ajoutez les rondelles d'orange. Faites cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, enrobez chaque rondelle d'orange sur une moitié avant de les déposer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame si vous le souhaitez.
- Laissez refroidir les orangettes au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
Conservation de vos orangettes maison
Pour maintenir la fraîcheur de vos orangettes, il est recommandé de les conserver dans une boîte hermétique tapissée de papier sulfurisé. Gardez-les à température ambiante dans un endroit sec, et elles resteront savoureuses pendant 3 semaines à un mois. Ainsi, vous pourrez profiter de cette douceur tout au long des festivités.
