Rien de tel qu'un cake aux noix tout juste sorti du four pour régaler vos proches. Ce dessert allie simplicité et richesse de saveurs, parfait même pour les débutants en cuisine. Suivez cette recette pour préparer un cake savoureux qui séduira toute la famille.
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de noix concassées
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 80 grammes de lait en poudre
- 100 grammes de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Un robot pâtissier
- Un moule à cake
- Un grand bol
Instructions de préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Incorporez ensuite les œufs, le beurre fondu, le lait en poudre et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Ajoutez les noix concassées ainsi que la cannelle, puis remuez bien.
- Versez la préparation dans un moule à cake que vous aurez beurré au préalable.
- Enfournez pendant 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquer avec un couteau ; il doit ressortir propre.
- Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
Astuces pour un goût optimal
Pour renforcer le goût de votre cake, vous pouvez torréfier les noix dans une poêle sèche quelques minutes avant de les intégrer à la pâte. Cette technique rehausse les notes de noisette et fait ressortir toute la richesse aromatique des noix.
Accord parfait
Pour accompagner ce délicieux cake aux noix, servez-le avec une boisson chaude comme un café arabica ou un thé noir darjeeling. Cela rehaussera encore plus les saveurs de votre dessert.
Une tradition intemporelle
Le cake aux noix reste un classique au fil des siècles, apprécié dans divers pays, particulièrement lors des fêtes de fin d'année ou durant les soirées d'hiver. Un vrai régal à savourer sans modération.
