Une recette raffinée à savourer
Le poulet au citron et au lard fumé est un plat qui apporte une touche de sophistication à vos repas familiaux ou vos dîners entre amis. Cette recette met en avant la tendreté du poulet, rehaussée par l'acidité du citron et la richesse du lard fumé. Elle ravira tous les amoureux de la gastronomie.
Ingrédients incontournables
- 1 kg de poulet découpé
- 150 g de lard fumé en dés
- 2 citrons, pressés et zestés
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- Herbes de Provence, sel et poivre
Préparation pas à pas
1. Préchauffez votre four à 200°C. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les dés de lard fumé et faites-les légèrement dorer.
2. Une fois le mélange prêt, incorporez le poulet et laissez-le dorer de chaque côté. Ajoutez le jus de citron et le zeste, puis assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre.
3. Transférez le tout dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.
Ce plat s'accompagne à merveille de légumes rôtis ou de pommes de terre au four, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche.
