Les pêches au sirop représentent un délice estival parfait, mais pourquoi ne pas ajouter une touche florale à cette recette classique ? En les parfumant délicatement à la rose, vous obtiendrez une expérience gustative unique. Suivez nos conseils pour réaliser ce plat savoureux et gourmand.
Ingrédients nécessaires
- 4 pêches bien mûres
- 500 ml d'eau
- 200 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau de rose
- 1 lemon pour le zeste
Instructions de préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre et le zeste de citron. Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange devienne un sirop.
- Éplucher et dénoyauter les pêches, puis les plonger dans le sirop chaud pendant 5 à 7 minutes pour les attendrir légèrement.
- Retirer la casserole du feu et ajouter l'eau de rose. Mélanger doucement pour bien incorporer les arômes.
- Transférer les pêches et le sirop dans un pot et laisser refroidir complètement avant de réfrigérer.
Savourez ces pêches au sirop en dessert ou en accompagnement d'un plat, et laissez-vous emporter par la fusion des saveurs sucrées et florales.
