Embarquez dans une aventure délicieuse où la crème de marron s’allie à la légèreté d’un gâteau fait maison. Grâce à votre Thermomix, confectionnez ce dessert en quelques étapes simples et rapide.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de crème de marron
- 3 oeufs
- 120 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 grammes de beurre fondu tiède
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
- Moule à gâteau
- Spatule
Étapes de préparation
Préchauffage du four
Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
Préparez la pâte
Versez la crème de marron dans le bol du Thermomix. Ajoutez les œufs et mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sucre vanillé, puis mélangez à 40 secondes en vitesse 3.
Incorporez le beurre fondu et mélangez encore 20 secondes à vitesse 2.
Cuisson
Beurrez et farinez le moule, versez-y la préparation et cuisez au four pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, qui doit ressortir propre.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des brisures de marrons glacés sur le dessus avant d'enfourner.
Accord parfait
Servez ce gâteau avec un café léger ou un earl grey pour sublimer la richesse de la crème de marron.
À savoir sur la crème de marron
Un ingrédient phare des desserts festifs, la crème de marron est née dans les Cévennes au XIXe siècle pour conserver les châtaignes. Elle demeure une tradition aimée en pâtisserie.
Présentation raffinée
Pour sublimer ce dessert, déposez-le sur une assiette claire, orné de physalis ou de feuilles de menthe pour une touche d'élégance.
