Pour se réchauffer tout en se faisant plaisir, Amandine Petit, ancienne Miss France, nous livre sa recette de gnocchis à poêler aux épinards, délicieusement enrobés de crème. Un plat idéal pour cet automne.
Les gnocchis se préparent aisément à la maison, qu'ils soient à base de pommes de terre, de patates douces ou de courgettes. Pour ceux qui manquent de temps, les gnocchis à poêler sont la solution rapide : il suffit de les faire dorer à la poêle dans un peu de beurre pendant cinq minutes. Amandine a partagé sur son compte Instagram une recette chaleureuse de gnocchis aux épinards et sauce crémeuse que ce soit pour un repas convivial ou un dîner en solo.
Recette gourmande d'Amandine Petit pour des gnocchis aux épinards
Amandine Petit, Miss France 2021, propose un plat savoureux sur Instagram. Sa recette associe les gnocchis à des épinards, des tomates séchées et des pignons de pin, le tout enveloppé d'une généreuse crème.
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Persil frais
- 300 g de gnocchis
- 300 g de feuilles d'épinards
- 30 cl de crème liquide
- Quelques tomates séchées
- 300 g de fromage râpé
- 1 poignée de pignons de pin
- 1 filet de sirop d'agave
- Épices : sel, poivre, purée de piment
Préparation :
- Épluchez et ciselez l'oignon et l'ail.
- Lavez et préparez les épinards et le persil.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive.
- Ajoutez les gnocchis et faites-les dorer pendant 2 à 3 minutes.
- Incorporez les épinards et assaisonnez avec le sel, le poivre et la purée de piment. Ajoutez la crème et mélangez jusqu'à ce que les épinards soient réduits.
- Sur le mélange, ajoutez les tomates séchées, le fromage, le sirop d'agave, le persil et les pignons. Mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Servez chaud et savourez !
Des idées pour varier vos gnocchis à poêler
Les gnocchis à poêler offrent une multitude de possibilités. Découvrez quelques idées d'ajouts pour vos recettes automnales : optez pour des légumes comme les champignons, le brocoli, ou les carottes. Pour une touche de gourmandise, ajoutez de la charcuterie ou de la viande. Pensez également à enrichir votre sauce avec de la purée de courge ou optez pour une sauce tomate pour une alternative savoureuse.
