Une recette estivale inspirée de la Méditerranée
Pour profiter des journées ensoleillées, rien de mieux que de préparer des toasts légers et savoureux. Mohamed Cheikh, le héros de Top Chef 2021, nous propose une recette alliant brioche toastée, huile d'olive et tapenade d'olives, le tout accompagné de petits légumes croquants.
Les ingrédients nécessaires
- Brioche
- Huile d'olive
- Tapenade d'olives
- Carottes, concombres et poivrons
- Herbes fraîches
Une préparation rapide et simple
Pour réaliser ces toasts, commencez par trancher la brioche et la faire dorer légèrement avec un filet d'huile d'olive. Ensuite, tartinez généreusement chaque morceau de tapenade. Découpez vos légumes en bâtonnets et disposez-les harmonieusement sur les toasts. Pour une touche finale, ajoutez quelques herbes fraîches pour relever les saveurs.
Ces toasts sont parfaits pour un apéritif entre amis ou en famille, offrant à chaque bouchée l’explosion des goûts méditerranéens. Servez-les frais et regardez vos invités se régaler !
