Avec l'augmentation des cas de cancer, notamment chez les jeunes, il devient essentiel de se concentrer sur la prévention, en commençant par une meilleure alimentation.
Les aliments à privilégier pour une meilleure santé
Selon le Dr Dawn Mussallem, oncologue à la Mayo Clinic, une alimentation riche en polyphénols joue un rôle crucial. Ces antioxydants naturels, présents dans les fruits, les légumes, les épices, ainsi que dans le thé et le cacao, aident à réduire l'inflammation, un facteur clé dans le développement du cancer.
"J'intègre toujours des fruits rouges, des légumes verts et des épices dans mes repas", révèle le Dr Mussallem. Les crucifères comme le brocoli et le chou, les baies, l'ail et le thé vert sont des choix particulièrement bénéfiques.
Les aliments à éviter absolument
Si certains aliments sont recommandés, d'autres doivent être évités pour réduire les risques de cancer. Les oncologues mettent en garde contre les régimes riches en graisses saturées et en viandes transformées, ainsi que ceux contenant des produits ultra-transformés et des sucres ajoutés. "Une telle diète favorise un état pro-inflammatoire, augmentant les risques cancéreux", souligne le Dr Mussallem.
Astuces pour une cuisine saine
Pour une santé optimale, privilégiez les aliments non transformés et essayez de cuisiner vous-même autant que possible. Chaque choix alimentaire doit être réfléchi : "Chaque bouchée compte vers le bien-être ou la maladie", conclut-elle.
