En tant que blogueuse Ambassadrice Tupperware, j'explore les nouveautés de la marque et redécouvre des classiques qui rendent la cuisine plus agréable. Mon petit chouchou? Le Turbo Tupp! Mais il existe d'autres incontournables que j'ai hâte de partager avec vous au fil des articles.
Bienvenue dans l'univers de Cuisine Addict! Ici, vous trouverez des recettes simples et des menus de batch cooking, ainsi que des conseils pour régaler votre famille et vos amis tout en vous amusant en cuisine.
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Editions Larousse
Aujourd'hui, je vais vous présenter un véritable best-seller de Tupperware : le moule à charlotte, que beaucoup d'entre nous connaissent déjà. Je ne l'avais jamais testé jusqu'à présent, et il s'est révélé être ultra pratique grâce à son couvercle hermétique et ses petites empreintes pour varier les décorations. J'ai choisi de préparer une charlotte savoureuse mêlant mes deux ingrédients préférés : le chocolat et la noix de coco. Facile à réaliser, sans cuisson et très rapide!
Charlotte noix de coco & chocolat
Une recette inratable avec des saveurs alliées.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps total : 2 heures 20 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients
- 18 biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à soupe de rhum brun
Pour la mousse à la noix de coco
- 20 cl de lait de coco
- 15 cl de crème liquide bien froide
- 20 g de noix de coco râpée
- 30 g de sucre glace
- 6 g de gélatine (3 feuilles)
Pour la mousse au chocolat
- 100 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparation de la mousse noix de coco
- Ramollissez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes.
- Chauffez le lait de coco à feu doux, incorporez la gélatine essorée et laissez tiédir.
- Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace progressivement, puis intégrez la noix de coco râpée et le lait de coco. Réservez au frais.
Préparation de la mousse au chocolat
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange chocolaté.
Montage de la charlotte
- Mélangez le rhum avec un peu d'eau dans une assiette creuse. Imbibez les biscuits à la cuillère dans ce mélange et disposez-les dans le moule à charlotte.
- Alternez les couches de mousse noix de coco et mousse chocolat jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Fermez le moule et placez-le au congélateur pendant 1 à 2 heures.
- Une fois que la charlotte est prise, démoulez-la et laissez-la décongeler doucement au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures avant de servir.
Et comme c'est Noël toute l'année sur le blog, j'organise un concours pour vous faire gagner le fameux moule à charlotte Tupperware! Pour participer, laissez un commentaire avec votre adresse mail. Si vous partagez le concours, c'est un plus, mais ce n'est pas obligatoire. Date limite de participation : vendredi 19 juin 2015 à minuit.
Bravo à Alrick (commentaire n°10) qui remporte le moule à charlotte!
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