Qui a dit que le spritz devait rester classique ? Avec l’approche de l’été, le célèbre cocktail vénitien prend des airs de nouveauté. Préparez-vous à égayer vos soirées apéritives!
Les longues soirées ensoleillées appellent des traditions culinaires simples : crudités, dips, rillettes, et plus encore ! Pour vous rafraîchir, le cocktail est incontournable, et cette année, le spritz se réinvente. Voici quelques recettes inédites à essayer.
- Spritz ma pomme au calvados
- Spritz fringant
- Spritz Baccae
- Spritz à l'orange sanguine
- Spritz sans alcool à la pomme
Spritz ma pomme au calvados
Une explosion de fraîcheur avec ce cocktail inspiré par l'acidité de la pomme. Créé par Hugo Simonet du restaurant Le Bachaumont.
Ingrédients pour 1 personne :
- 60 ml de vin aromatisé (choisissez parmi Vermouth blanc, Chardonnay, ou Manzanilla)
- 45 ml de calvados
- 10 ml de verjus
- Une touche de curaçao
- 30 ml d'eau
- 1 feuille d'oxalis pour la décoration
Préparation :
- Dans un blender, mixez tous les ingrédients.
- Versez dans un grand verre rempli de glaçons.
Spritz fringant
Moins sucrée, cette recette est tout aussi rafraîchissante. Une réalisation des Filles de l'Ouest.
Ingrédients pour 1 personne :
- 4-5 cl de Saint-Malo Spritz
- 16 cl de Schorre citron fringant
- 2 cl de rhum retour de Marie Galante
- 2 cl de punch bergamote citron vert
Préparation :
- Mélangez le tout.
- Servez dans un grand verre rempli de glaçons.
Spritz Baccae
Un hommage à l'agriculture bio française et italienne, cette recette de Baccae utilise une rondelle d'orange pour rehausser le tout.
Ingrédients pour 1 personne :
- 2 cl de Vermouth Dry
- Glaçons
- 1 cl de Pineau des Charentes
- 6 cl d'eau pétillante
- 1 rondelle d'orange
- 4 cl d'Amer Baccae N°02
Préparation :
- Mélangez les ingrédients dans un verre highball rempli de glaçons.
- Servez très frais.
Spritz à l'orange sanguine
Cette recette de Fever-Tree allie l'acidité de l'orange sanguine à la fraîcheur du spritz pour un cocktail estival irrésistible.
Ingrédients pour 1 personne :
- 20 cl de Fever-Tree sparkling italian blood orange
- 5 cl d'Aperol Campari Select
- 1 tranche d'orange sanguine
Préparation :
- Mélangez les ingrédients.
- Versez dans un verre de glaçons et décorez d'une tranche d'orange sanguine.
Spritz à la pomme sans alcool
Pour ceux qui préfèrent une version sans alcool, cette recette de mocktail permet à tout le monde de profiter de l'apéritif.
Ingrédients pour 1 personne :
- 20 ml de BTTR n°1 JNPR Spirits
- 60 ml d'eau pétillante
- 60 ml de schorle Pomme Piquante
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients.
- Servez dans un grand verre rempli de glaçons.
