En panne d'inspiration pour le repas de ce soir ? Ces boulettes sauce moutarde sont la solution idéale. En seulement 15 minutes de préparation, vous pouvez régaler toute la famille.
Aujourd'hui marque le célèbre blue Monday, un moment où le moral peut être en berne. Pas de souci ! Avec cette recette de boulettes sauce moutarde, vous allez pouvoir vous régaler sans tracas. L'influenceuse culinaire Letscookwith_julia a partagé cette recette sur son compte Instagram, promettant simplicité et plaisir en cuisine. Pour les enfants, optez pour une moutarde douce ou remplacez-la par du yaourt grec agrémenté d'épices. Prêts pour la préparation ?
Une recette rapide et économique
Qui ne rêve pas d'un plat savoureux sans se compliquer la vie, surtout un lundi soir ? Cette recette, nécessitant uniquement 15 minutes de préparation, est entièrement à votre portée. Mélangez les ingrédients au mixeur et façonnez des boulettes. Pour la cuisson, laissez-les mijoter à feu doux pendant que vous profitez de votre soirée. Si vous êtes convaincus, suivez les étapes de Letscookwith_julia pour réaliser ce plat simple et réconfortant.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 500 g de viande hachée
- 2 cuillères à café de curcuma
- 1 œuf
- 25 cl de lait de coco
- 1 poignée de persil
- un peu de miel
- 1/2 cuillère à café de piment (optionnel)
- 3 gousses d’ail
- huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
- sel et poivre
Préparation des boulettes :
- Préparez la marinade en mixant l'ail, le persil, le curcuma et le piment. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée, la marinade, la farine et l'œuf. Façonnez des boulettes. Conseil : ajoutez un peu d'huile pour un meilleur résultat.
- Faites cuire les boulettes dans une poêle chaude avec un filet d'huile pendant environ 3 minutes de chaque côté. Réservez.
- Pour la sauce, mélangez dans un bol la moutarde, le miel, le curcuma, le sel, le poivre, le lait de coco et la fécule. Chauffez dans la poêle et incorporez les boulettes pour bien les enrober.
- Servez avec du riz basmati, en ajoutant la sauce et du persil. Pour un goût encore plus raffiné, ajoutez de la noix de coco en poudre (optionnel).
Accompagnements : des idées pour varier les plaisirs
Bien que le riz basmati soit le compagnon idéal des boulettes, n'hésitez pas à explorer d'autres options : des pâtes, des pommes de terre rôties avec des légumes grillés pour le poulet, ou un quinoa à la tomate et boulgour au cumin pour une touche de nouveauté. Si vous optez pour le poisson, une purée maison ou un crumble de légumes accompagneront parfaitement votre plat.
