Offrez-vous une escapade culinaire ensoleillée avec notre recette de poivrons marinés. Ce plat regorge de saveurs intense qui saura séduire vos papilles.
Préparation : 30 minutes | Cuisson : 0 minute | Difficulté : facile | Coût : €
Ingrédients
- 4 poivrons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plancha électrique
- Hachoir
Mode de préparation
Étape 1 : Griller les poivrons
Lavez les poivrons puis faites-les griller sur la plancha jusqu'à obtenir une peau bien noircie. Transférez les poivrons dans un sac en plastique pour les laisser refroidir.
Étape 2 : Préparer les poivrons
Une fois refroidis, retirez la peau et découpez les poivrons en lanières.
Étape 3 : Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, ainsi que le sel et le poivre.
Étape 4 : Mariner
Disposez les lanières de poivron dans un plat, arrosez-les de marinade, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de déguster.
Astuce du chef
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches à votre marinade, comme du thym ou du romarin.
Accord mets-vins
Pour accompagner ces poivrons marinés, choisissez un vin blanc frais et fruité, comme un Sauvignon Blanc.
Infos complémentaires
Ces poivrons marinés constituent un excellent choix pour un apéritif estival. Servez-les avec des tranches de baguette grillées ou en accompagnement d'une viande grillée pour un repas convivial.
