Riches en fibres et en oméga-3, certaines collations agissent comme des alliées pour faire baisser le taux de cholestérol, tout en maintenant un équilibre lipidique optimal. Découvrez les en-cas à privilégier, comme recommandé par les experts en santé.
Tandis que des aliments comme la charcuterie ou le fromage peuvent augmenter le taux de cholestérol en raison de leur teneur élevée en graisses saturées, il existe des alternatives bénéfiques pour réduire le mauvais cholestérol (LDL) et limiter le risque de maladies cardiaques. Voici trois collations dont les bienfaits sont soutenus par des études scientifiques.
Les noix
Une recherche publiée dans la revue Nutrients en 2023 a mis en avant l'efficacité des noix dans la réduction du cholestérol. Des conclusions également soutenues par des spécialistes de la Mayo Clinic. « Les noix, riches en acides gras oméga-3, participent à la protection cardiaque et à la diminution des risques de crises cardiaques, en particulier chez les personnes souffrant déjà de maladies cardiaques. Une poignée de noix ajoutée à votre salade ou consommée en guise de collation est suffisante », affirment-ils.
Les graines
Similaires aux noix, les graines offrent des graisses saines pour le cœur. Parmi les variétés disponibles, on trouve les graines de chia, de citrouille, de lin ou de tournesol. Emily Schmidt, diététicienne pour Everyday Health, souligne : « Les graines sont précieuses puisqu'elles combinent fibres et graisses insaturées, contribuant ainsi à un régime équilibré ».
Les fruits
Le ministère de la santé recommande de consommer cinq portions de fruits et légumes par jour, une directive soutenue par des campagnes à travers divers pays, y compris au Royaume-Uni. Heart UK, une organisation britannique spécialisée dans la santé cardiaque, a mis en avant les atouts des fruits : « Riches en fibres, certains types de fruits aident à réduire le cholestérol en empêchant son absorption par les intestins, limitant ainsi son passage dans la circulation sanguine. »
