La combinaison de pommes et de chocolat séduit tous les gourmands. Cette recette vous propose de réaliser un gâteau qui marie ces deux délices pour une expérience gustative inoubliable. Suivez les étapes simples et régalez-vous !
Préparation : 30 minutes | Cuisson : 50 minutes | Difficulté : facile | Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 150 grammes de beurre
- 3 œufs
- 200 grammes de chocolat noir pâtissier
- 2 pommes Golden ou Gala (la variété peut influencer le goût)
Ustensiles recommandés
- Moule à gâteau anti-adhésif
- Fouet électrique
Instructions de préparation
Étape 1
Démarrez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux dans une casserole.
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux.
Étape 3
Agrémentez progressivement la farine au mélange œufs-sucre tout en continuant de remuer énergiquement.
Étape 4
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation précédente.
Étape 5
Épluchez, lavez et coupez les pommes en petits morceaux, puis ajoutez-les à la pâte.
Étape 6
Versez la pâte dans le moule à gâteau et enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit sortir propre.
Astuce de chef
Pour un peu de croquant, n’hésitez pas à inclure des noix ou des amandes hachées à la pâte avant de la verser dans le moule.
Accord boisson
Accompagnez ce gâteau d’un cidre doux bien frais pour faire ressortir les saveurs fruitées de cette douce création.
Petit plus
Ce gâteau est parfait pour terminer un repas en douceur ou pour une pause café-thé l’après-midi. Il ravira les papilles de toute la famille !
Conseils de présentation
Servez votre gâteau directement dans le moule sur une belle assiette à dessert, agrémenté d’une boule de crème glacée à la vanille ou d’une crème anglaise pour une gourmandise supplémentaire.
