Les cookies, ces délices ronds et moelleux, sont idéaux pour partager un moment convivial ou savourer une pause gourmande. Cette recette simple et abordable garantit de combler les palais, que ce soit ceux des enfants ou des adultes. Préparez-vous à enivrer votre cuisine avec l’arôme envoûtant du chocolat et du miel !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 350 grammes de farine
- 200 grammes de beurre doux ou demi-sel
- 150 grammes de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 3 à 4 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- Noix (selon vos préférences)
Préparation
Mélangez la farine et la levure dans un grand récipient.
Ajoutez le beurre fondu, puis mélangez l'œuf, le miel et une pincée de sel.
Coupez le chocolat en pépites et écrasez les noix.
Incorporez les pépites de chocolat et les noix jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Réfrigérez la pâte pendant une heure pour faciliter la formation des boules.
Formez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 180 degrés pendant 12 minutes.
Après cuisson, saupoudrez d'une pointe de fleur de sel pour rehausser la saveur.
Mon astuce de chef
Ajoutez une cuillère à soupe de lait si la pâte semble trop sèche. Cela vous permettra d'obtenir des cookies moelleux à l'intérieur tout en conservant un extérieur croustillant.
Dégustation
Pour un moment encore plus réconfortant, accompagnez vos cookies d'un verre de lait froid ou d'un chocolat chaud.
L'info en plus
Originaires des États-Unis, les cookies se sont rapidement imposés comme l’un des desserts les plus prisés au monde. Grâce à des variations infinies, il est possible de les personnaliser avec différents types de chocolat et garnitures pour diversifier les plaisirs.
