Offrez à vos convives un plat riche en saveurs avec cette délicieuse recette de pâtes, agrémentées de poulet tendre, de champignons savoureux et d'une sauce crémeuse irrésistible.
Temps de préparation et de cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
Ingrédients nécessaires
- 4 escalopes de poulet
- 250 g de champignons de Paris
- 50 g de parmesan râpé
- 20 cl de crème épaisse
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 125 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de paprika moulu
- Huile d'olive
Étapes de préparation
- Commencez par découper les escalopes de poulet en gros morceaux. Nettoyez les champignons et tranchez-les finement. Ciselez l'échalote et pressez les gousses d'ail.
- Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faites dorer les morceaux de poulet, puis retirez-les de la poêle.
- Dans la même poêle, ajoutez l'échalote et l'ail, faites revenir pendant une minute, puis incorporez les champignons. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils aient libéré toute leur eau.
- Ajoutez le paprika, assaisonnez de sel et de poivre, puis versez le bouillon. Faites mijoter avant d'incorporer la crème épaisse et le parmesan. Mélangez bien, puis ajoutez le poulet.
- Servez sur des pâtes cuites al dente pour une expérience gustative inoubliable.
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