Si vous êtes passionné de cuisine, cette recette savoureuse de cake au jambon et fromage est faite pour vous. Simple à réaliser, elle promet un moment de convivialité autour de la table, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
15 minutes
45 minutes
Facile
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 12.5 cl de lait
- 150 grammes de jambon blanc
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre
Matériel nécessaire
- Moule à cake
- Saladier
- Four
Instructions de préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cela garantira une cuisson uniforme de votre cake.
2. Préparation du mélange sec
Dans un saladier, combinez la farine et la levure. Ces ingrédients secs permettront à votre cake de bien lever.
3. Préparation de l’appareil liquide
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez l’huile d’olive et le lait pour former votre appareil liquide.
4. Association des mélanges
Incorporez progressivement l’appareil liquide au mélange de farine en fouettant afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
5. Ajout des ingrédients de garniture
Coupez le jambon en dés et râpez le fromage, si ce n’est pas déjà fait. Ces ajouts apporteront saveur et texture à votre cake.
6. Mélange final
Incorporez délicatement le jambon et le fromage à la pâte, puis ajoutez sel et poivre selon vos préférences.
7. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, la pointe d’un couteau doit ressortir propre.
Astuce de chef
Pour un cake encore plus riche en saveurs, n’hésitez pas à ajouter des olives noires tranchées ou quelques tomates séchées hachées, apportant une touche ensoleillée à cette recette classique.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc léger comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc serait idéal, rehaussant les arômes du jambon et du fromage.
Origine de la recette
Le cake au jambon et fromage est une recette aux origines anglaises, souvent confectionnée pour les pique-niques, mélangeant simplicité et saveur pour le plaisir de tous.
Servez votre cake tranché sur une belle planche en bois, accompagné d’une salade verte pour un contraste visuel appétissant. Utilisez un bon couteau à pain pour obtenir des tranches nettes.
