Évadez-vous le temps d’un repas en préparant cette délicieuse salade méditerranéenne, un vrai régal pour les papilles. Idéale pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner léger, ce plat coloré vous transporte directement vers les rivages du Sud. Suivez ce guide simple pour créer chez vous une salade qui allie fraîcheur et bonnes saveurs !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 150 grammes de feta
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 3 cuillères à soupe d'huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
- Basilic frais ou séché
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Couteau de cuisine bien aiguisé
- Planche à découper
Préparation de la salade
Étape 1
Coupez les tomates cerises en deux, émincez finement l’oignon rouge et découpez le concombre et le poivron vert en petits cubes.
Étape 2
Émiettez la feta en morceaux ou coupez-la en petits cubes selon vos préférences.
Étape 3
Mélangez tous les légumes et la feta dans un saladier.
Étape 4
Réalisez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, puis salez et poivrez à votre goût.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir pour conserver toute la fraîcheur des ingrédients.
Étape 6
Saupoudrez de basilic frais ciselé ou séché selon votre convenance.
Astuce du chef
Pour une touche supplémentaire, incorporez des croûtons maison ou des pignons de pin grillés pour un peu de croquant.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette salade, privilégiez un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Côtes de Provence ou un Sauvignon Blanc. Pour une option sans alcool, une limonade artisanale citronnée est parfaite.
Info en plus
Cette salade méditerranéenne est riche en ingrédients sains, comme la feta, reconnue pour ses bienfaits nutritionnels, et l'huile d'olive extra vierge, qui regorge d'antioxydants bénéfiques pour le cœur. Profitez de ses saveurs authentiques et de ses bienfaits pour une alimentation équilibrée.
