Lundi 26 septembre, la chaîne Canal + a dévoilé sa nouvelle émission, Planète Pâtissiers, offrant une immersion fascinante dans la vie des étoiles montantes de la pâtisserie française.
Un premier épisode captivant
Le premier épisode présente Nina Métayer, élue Pâtissière de l'année par le Gault et Millau en 2017. À 34 ans, Nina partage sa vision du métier comme l'art de créer des souvenirs éphémères. Son rêve? Devenir la première femme nommée Meilleur Ouvrier de France. Ce documentaire de 52 minutes retrace son parcours impressionnant, guidé par Jean-François Piège, en charge de la création de la carte des desserts dans l'un de ses restaurants parisiens.
Une série poétique et inspirante
Chaque épisode de Planète Pâtissiers dévoile le parcours unique d'un talent, des débuts à l'accomplissement de leurs objectifs. Les teasers de l'émission annoncent déjà une atmosphère d'harmonie et de poésie, où des créations culinaires deviennent de véritables œuvres d'art. Le public a également eu la chance de découvrir Maxime Frédéric, 33 ans, chef pâtissier au restaurant Plénitude, trié sur le volet au Guide Michelin 2022. Ce portrait offre un aperçu du travail méticuleux derrière les délices sucrés d'un établissement trois étoiles.
Des personnalités engagées et passionnées
Parmi les autres talents à suivre, Nicolas Multon, dont le portrait sera diffusé le 2 octobre, se distingue par son amour des produits locaux et sa passion pour l'art. Le guide Michelin décrit ses desserts comme étant à la fois lisibles et gourmands, créant des histoires grâce à un brio technique indéniable. La série se conclura le 3 octobre avec le portrait de Marion Goettlé, à seulement 22 ans, elle est sous la lumière du Café Mirabelle à Paris et milite pour l'évolution du secteur de la restauration à travers son association Bondir.e.
Planète Pâtissiers met en lumière les nouveaux visages de la pâtisserie haute de gamme en France, disponible en replay sur mycanal pour les abonnés de Canal +.
