Souvent éclipsée par la pomme, la poire mérite pourtant une place de choix dans notre cuisine. Voici quelques idées recettes, tant sucrées que salées, pour sublimer ce fruit délicieux.
Des recettes sucrées qui font sensation
La poire brille de mille feux dans nos desserts. Pensez aux poires pochées au gingembre, au crumble chocolat-noisette ou encore à ce dessert rafraîchissant arrosé de jus mentholé. Ces préparations faciles à réaliser raviront sans aucun doute les papilles.
Un fruit revisité en version salée
Osez la poire dans des plats salés ! Imaginez une crème gourmande aux châtaignes et paprika, tartinée sur du pain à l'avocat et roquefort. Pour une grande occasion, associez-la avec du Saint-Pierre, des panais et des betteraves pour un mariage de saveurs unique.
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*Article initialement publié le 5 octobre 2017, mis à jour pour vous offrir les meilleures recettes.
